Las exportaciones salvadoreñas de café cerraron el primer semestre de 2026 con el mayor valor registrado para ese período desde 2013 y, aunque el crecimiento no responde únicamente a una mayor cantidad de grano vendido al exterior, se debe a un fuerte incremento que han experimentado los precios internacionales durante los últimos ciclos, en un contexto donde la oferta mundial sigue siendo insuficiente para cubrir la demanda.

Según las cifras del Banco Central de Reserva (BCR), entre enero y junio de este año, El Salvador exportó café por $146.9 millones, una cifra que supera los $116.7 millones del mismo período de 2025 y que también rebasa los montos registrados en los años anteriores. Sin embargo, al comparar el volumen exportado se observa que el país envió al exterior 21.1 millones de kilogramos, un 11.9 % más que el año pasado, cuando exportó 18.8 millones, lo que evidencia que el aumento en ingresos fue mucho mayor que el crecimiento físico de las ventas.

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En este sentido, la diferencia se aprecia mejor si se revisa el valor promedio obtenido por cada kilogramo exportado ya que, mientras en el primer semestre de 2024 el café salvadoreño se comercializó a un promedio cercano a $4.82 por kilogramo, en 2025 ese valor subió a $6.20 y durante los primeros seis meses de 2026 alcanzó aproximadamente $6.98 por kilogramo, el nivel más alto de los últimos años.

Los datos también muestran que el volumen exportado este año sigue por debajo de otros períodos pues, por ejemplo, en el primer semestre de 2022, el país envió al exterior hasta 23.5 millones de kilogramos, unos 2.4 millones más que en 2026; aun así, el valor obtenido entonces fue de $119.9 millones, inferior a los ingresos registrados este año. Esa comparación confirma que el comportamiento reciente de las exportaciones ha estado sujeto al precio internacional y no tanto a un aumento de la producción.

De hecho, este escenario coincide con lo señalado en meses recientes por entidades como la Corporación de Exportadores de El Salvador (COEXPORT), cuya presidenta, Silvia Cuéllar, explicó que el mercado internacional continúa enfrentando una demanda superior a la capacidad que tiene el país para producir café y abastecer esa demanda.

A esto se suman las dificultades climáticas causadas por el fenómeno de El Niño y su influencia en el parque cafetalero del país. Con respecto a esto, meses atrás la Asociación Cafetalera de El Salvador (ACAFESAL) advirtió, de hecho, que el impacto del déficit de lluvias podría reflejarse en la producción nacional hasta los ciclos 2027-2028, debido a que el estrés hídrico afecta la floración y el desarrollo del cultivo durante varios años.

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Aun así, durante el ciclo cafetalero 2025-2026 las exportaciones acumuladas han mostrado un crecimiento de casi un 40%, según datos divulgados anteriormente por el Consejo Salvadoreño del Café, impulsadas principalmente por esos precios internacionales que se han mantenido relativamente altos en los últimos meses.