El costo de los alimentos volvió a añadir presión sobre los hogares de las familias en marzo, pues según la Oficina Nacional de Estadística y Censos (ONEC), el precio de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) experimentó un nuevo incremento con respecto a los datos de febrero.

Según la institución, la CBA del área urbana, y que se calcula de acuerdo con el consumo calórico de una familia de hasta 3.73 miembros, alcanzó un precio de hasta $254.64, es decir, que vale hasta $1.98 más que el mes pasado, un incremento que ha sido impulsado por productos como las tortillas, las frutas, y el costo de la cocción de los alimentos por cada persona.

Para las familias del campo la situación es similar, pues la CBA para el área rural también tuvo un aumento y alcanzó los $185.45 en marzo, representando un incremento de hasta $1.93 con respecto a febrero. Para la CBA de este sector de la población, la ONEC calcula el costo con base al consumo de una familia de hasta 4.26 miembros, sin embargo, no incluye alimentos como el pan francés o las verduras.

Si analizamos los datos y los comparamos con los que se registraban en marzo de 2025, puede observarse que para las familias del área urbana las alzas en los alimentos acumulan ya casi $9, pues en marzo del año pasado, el precio se colocaba en $245.89. Para el caso del campo, el aumento acumulado del último año alcanza los $7.33.

Estos aumentos adquieren principal relevancia en el contexto actual, el cual se encuentra marcado por el aumento sostenido de la inflación en los precios de los bienes y servicios en general, un aumento que, aunque se ha desacelerado con respecto a años anteriores, continúa presionando hacia la alza el costo de la vida.

En este sentido, las familias se enfrentan a más gastos como producto de estas presiones inflacionarias, las cuales podrían agravarse de extenderse los choques económicos globales como la guerra en Medio Oriente, la cual ya comenzó a disparar el precio de los combustibles en el país, un factor elemental dentro del sector transporte de mercadería, del cual depende mucho el rubro de los alimentos.

Estas presiones pueden observarse en los datos de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM) de 2025, cuyos resultados divulgó recientemente el Banco Central de Reserva (BCR). Según el documento, en el país el impacto de los precios de los alimentos no afecta por igual a los distintos estratos de la población, sin embargo, apunta que hasta un 22.5% de los hogares no tiene la capacidad para costear el valor de la canasta básica ampliada.

¿Qué significa esto? Según la EHPM, la CBA es un indicador clave para medir la pobreza en el país. Si una familia no tiene la capacidad de adquirir la canasta básica simple, significa que se encuentra en un estado de pobreza extrema, mientras que si tiene la capacidad de adquirir los alimentos de la canasta básica simple, pero no para adquirir la ampliada (que equivale a dos veces el valor de la simple), entonces se encuentra en pobreza relativa.

Al sumar la cantidad de familia en pobreza extrema con las que se encuentran pobreza relativa, puede observarse que son casi medio millón de hogares los que tienen dificultades para comprar sus alimentos, todo sin tomar en cuenta otros gastos familiares como: salud, educación, servicios básicos, entretenimiento, etc.

Con el nuevo dato, las familias del área urbana suman ya más de cuatro años pagando más de $220 por la CBA. Si se compara el precio actual con el de hace cinco años, puede observarse que el aumento ha sido de hasta $53.33. Para las familias del campo, el aumento en el mismo período de tiempo equivale a $40.74