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Cada municipio debería contar con una reserva de granos, advierte el presidente del CESTA

Ricardo Navarro considera que El Salvador debe prepararse para futuras crisis alimentarias mediante el almacenamiento de granos básicos, la protección de semillas criollas y una política que garantice agua para la producción agrícola.

Un primer plano extremo de una sola mazorca de maíz pequeña e inmadura en la planta. La mazorca está envuelta en tusas (hojas de la mazorca) verdes y secas, y se aprecian pocos granos subdesarrollados y de color blanquecino. El fondo está desenfocado, resaltando la mazorca afectada y el tallo de la planta en San Esteban Catarina.
El impacto de la sequía en el maíz: mazorcas con granos escasos y desarrollo deficiente son el resultado de la falta de agua en San Esteban Catarina, San Vicente. Esta imagen muestra las pérdidas directas para los agricultores. Foto EL DIARIO DE HOY/ Jessica Orellana

El Salvador debería contar con reservas estratégicas de granos básicos en cada municipio para enfrentar posibles períodos de escasez, advirtió Ricardo Navarro, presidente del Centro Salvadoreño de Tecnología Apropiada (CESTA), quien considera que las pérdidas agrícolas provocadas por la sequía y, específicamente El Niño, evidencian la vulnerabilidad del abastecimiento nacional de alimentos.

“Deberíamos tener reservas estratégicas de granos básicos, pero en cada municipio, en cada departamento”, sostuvo Navarro durante el programa Diálogo de Canal 21, en el que también advirtió que una crisis internacional podría dificultar el acceso a los alimentos, debido a que el país depende de otros países, como Guatemala y Nicaragua, para abastecerse de frutas, verduras y hortalizas, por lo que pidió convertir la producción local de alimentos en una prioridad nacional.

La preocupación ocurre en medio de las pérdidas que ha dejado la sequía en el país, principalmente en el oriente del país, una zona que ha sido golpeada directamente por la influencia del fenómeno de El Niño. Según la Mesa Agropecuaria Rural e Indígena, las condiciones climáticas de este año han provocado daños en hasta 15,000 manzanas de maíz y unas 3,000 de frijol, mientras que la falta de lluvias también ha afectado la producción ganadera.

Navarro cuestionó que las pérdidas de cultivos puedan limitarse al 20%, como han señalado otros representantes del sector agropecuario, y afirmó que ha conversado con productores que reportan daños que podrían ser incluso mayores.

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El Niño ha provocado efectos negativos sobre la producción de granos básicos en el país, sobre todo en el oriente salvadoreño donde se han registrado varios días de sequía consecutivos. Foto: EDH / AFP

Además de almacenar alimentos, el presidente del CESTA considera necesario proteger las semillas criollas mediante bancos o reservas que permitan conservar la genética agrícola local y disponer de semillas para futuras siembras. A su juicio, esta medida ayudaría a preservar recursos importantes ante los cambios en las condiciones del clima.

En cuanto al acceso al agua, Navarro sostuvo que el Estado debe garantizar el suministro para las viviendas, la industria y la agricultura. Atribuyó parte de los problemas hídricos a la deforestación y al deterioro del territorio, y afirmó que asegurar el agua para los cultivos debe formar parte de las políticas públicas.

La situación relacionada con la sequía ha sido tal que, de hecho, ya llevó a Estados Unidos a anunciar hasta $55 millones en asistencia para El Salvador, de los cuales $25 millones se destinarían a comunidades afectadas y otros $30 millones estaban previstos para acciones anticipadas ante los efectos de El Niño. El anuncio se produjo después de que la Asamblea Legislativa declarara una emergencia nacional por la sequía meteorológica y agrícola.

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