Solo 70 de las más de 3,500 empresas turísticas registradas en El Salvador se han inscrito en programas gratuitos de capacitación que se han impulsados para fortalecer al sector. La cifra, compartida por la ministra de Turismo, Morena Valdez, equivale a apenas el 2% de los negocios que forman parte de todos los negocios turísticos a nivel nacional.

En este sentido, según la funcionaria, hasta un 85% de todas las empresas turísticas de las que tienen registro pertenecen al sector de las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes), por lo que buena parte de la oferta turística en el país estaría dependiendo de negocios familiares o de emprendimientos de menor tamaño.

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«Tenemos alrededor de más de 3,500 empresas turísticas, 85% son mipymes y, entonces, aquí es donde está el gran reto, es decir, preguntarnos cómo hacer que esos empresarios nacionales, que han venido trabajando desde hace años en el sector turístico, pero ahora con turistas con otras exigencias, se certifiquen y se capaciten», afirmó.

Valdez señaló que uno de los desafíos es, precisamente, convencer a los empresarios de invertir en la formación de sus trabajadores, especialmente en áreas relacionadas con atención al cliente, administración, gastronomía e idiomas, al mismo tiempo que subrayó que «no vean como gasto la capacitación de su talento humano sino que lo vean como una inversión».

Con respecto a esto último, Valdez también agregó que contar con personal capacitado permite ofrecer una mejor experiencia a los visitantes, especialmente en un contexto donde cada vez llegan más turistas de distintos países.

La funcionaria, asimismo, destacó que actualmente existen plataformas digitales que ofrecen certificaciones gratuitas para emprendedores y trabajadores del sector, entre las cuales mencionó a Platzi, una herramienta que, según dijo, ha sido promovida entre las empresas turísticas. «Tenemos una plataforma que da precisamente certificaciones gratis (…) ¿sabes cuánto se inscribieron? 70. Entonces ahí es un gran reto», reiteró.

La importancia de la formación también ha sido señalada por el Observatorio Mype, de la Fundación Salvadoreña de Apoyo Integral (FUSAI), la cual apunta, en distintos análisis sobre los destinos turísticos del país, que la capacitación sigue siendo uno de los factores más importantes para que las micro y pequeñas empresas puedan crecer y mejorar sus servicios.

Además de la formación, Valdez señaló que otro aspecto que está ganando relevancia dentro de la industria es la sostenibilidad ambiental. Según explicó, muchos turistas buscan empresas que incluyan prácticas relacionadas con el reciclaje, la reutilización de materiales y el cuidado del entorno, por lo que destacó que es necesario «certificarse con sostenibilidad medioambiental, porque sin medio ambiente no vamos a tener un turismo sostenible».

La ministra agregó que este tipo de acciones puede convertirse en un elemento que podría diferenciar a los pequeños hoteles y restaurantes, especialmente frente a los visitantes procedentes de países europeos, quienes suelen valorar este tipo de iniciativas al momento de elegir un destino.

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Por otra parte, sostuvo que el crecimiento del turismo también debe generar oportunidades para comunidades que durante años permanecieron fuera de la dinámica económica derivada del sector turismo, pues «hay mucho potencial en la juventud y también en aquellas personas que por años fueron olvidadas», afirmó.

Por ello, Valdez instó a los microempresarios a buscar apoyo técnico y conocer experiencias desarrolladas en otros países de la región que también cuentan con una buena oferta turística, tales como Guatemala, Honduras, Perú o Colombia.