Viceministro de Agricultura defiende reforma sobre leche en polvo
El funcionario aseguró que la normativa busca fortalecer la competitividad de la industria láctea salvadoreña y sostuvo que la verdadera amenaza para los productores son los productos adulterados y las importaciones desleales
El valor de la leche radica en la densidad y calidad de sus componentes. Foto EDH/Archivo
El viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, defendió este lunes la reciente reforma relacionada con la producción y procesamiento de lácteos en El Salvador, al tiempo que criticó a sectores de oposición por cuestionar la iniciativa y alertar sobre posibles afectaciones para los productores nacionales de leche.
A través de una publicación en redes sociales, Domínguez calificó las críticas como una muestra de «hipocresía absoluta y bajeza política», y aseguró que algunos diputados buscan generar temor entre los ganaderos mediante información que, según él, no refleja el contenido real de la reforma.
Gobierno sostiene que la medida busca nivelar la competencia sobre la leche en polvo
El funcionario argumentó que El Salvador era uno de los pocos países de la región que no contaba con una legislación que permitiera elaborar productos lácteos utilizando leche en polvo o una combinación de leche fluida y leche en polvo.
«En los países de Centroamérica que sí cuentan con esta regulación, la producción nacional de leche no ha disminuido», afirmó Domínguez.
Según explicó, mientras la normativa salvadoreña restringía este tipo de procesos, buena parte de los productos lácteos importados que ingresaban al país eran elaborados con leche en polvo, lo que colocaba en desventaja a los productores e industriales nacionales.
El viceministro sostuvo además que la verdadera competencia desleal para los ganaderos proviene de los llamados análogos lácteos, extensores y grasas vegetales utilizadas para sustituir la leche en determinados productos.
Algunos productores nacionales de leche, sobre todo los pequeños y medianos, han mostrado temores a que la producción nacional sufra aún más con la reforma, pero el gobierno asegura que la medida busca precisamente lo opuesto. Foto EDH/Archivo.
«La verdadera competencia desleal que hunde a los ganaderos son los análogos, extensores y grasas vegetales que sustituyen la leche, además de adulterar el producto y poner en riesgo la salud. Eso está prohibido», señaló.
Las declaraciones del funcionario surgen en medio del debate generado por las reformas aprobadas por la Asamblea Legislativa, las cuales permiten la elaboración y comercialización de ciertos productos lácteos utilizando leche en polvo.
Diversos representantes del sector ganadero han manifestado preocupación por el impacto que la medida podría tener sobre la demanda de leche fresca producida localmente.
Organizaciones vinculadas a la producción láctea han advertido que facilitar el uso de leche en polvo importada podría reducir las compras a productores nacionales y afectar especialmente a pequeños y medianos ganaderos.
Sin embargo, la Asociación Salvadoreña de Industriales de la Leche (Asileche) ha sostenido que la reforma no implica el abandono de la leche fresca nacional y que la industria continuará requiriendo materia prima producida en el país para abastecer el mercado.
Hipocresía absoluta y bajeza política en su máxima expresión. Eso es lo que demuestra la oposición, especialmente esos diputados que ahora fingen preocuparse por los ganaderos.
En su mensaje, Domínguez también destacó una serie de programas impulsados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería para fortalecer la producción ganadera.
Entre los beneficios mencionó asistencia veterinaria gratuita, programas de mejora genética mediante inseminación artificial y transferencia de embriones, acceso a insumos a precio de costo a través de AGROCENTA, concentrados para bovinos a precios subsidiados, créditos preferenciales del Banco de Fomento Agropecuario (BFA), maquinaria especializada y asistencia técnica para modernizar las explotaciones ganaderas.
El funcionario invitó a los productores a incorporarse a estos programas y aseguró que el Gobierno está apostando por incrementar la productividad nacional.
Debate continúa en el sector de la leche
La reforma ha generado opiniones divididas entre industriales y productores. Mientras el Gobierno y parte de la industria consideran que la medida permitirá modernizar el sector y hacerlo más competitivo frente a las importaciones, organizaciones de ganaderos mantienen reservas sobre los efectos que podría tener en la comercialización de leche fresca salvadoreña.
Las cifras del comercio exterior muestran que las importaciones de productos lácteos han registrado un crecimiento significativo en los últimos años, un fenómeno que diversos actores del sector consideran uno de los principales desafíos para la producción nacional.
