Desde la época de los griegos una pregunta ha desconcertado a los
filósofos: ¿Quién fue primero: el huevo o la gallina? Científicos
modernos concluyen que fue el huevo. Según ellos, en épocas
prehistóricas dos padres -que no eran de la especie de la gallina-
dieron vida a un individuo de una nueva especie, debido a una mutación
genética. Este nuevo especimen fue la primera gallina de la historia.
Aunque debieron haber nacido más de dos huevos mutantes para dar lugar
a las consecuentes reproducciones y generaciones. La gallina, pues,
nació de aquel huevo primordial. El organismo vivo dentro de este
huevo tendría el nuevo ADN, correspondiente a la gallina actual, aunque proviniera de padres de otra especie.

No obstante, la gallina de hoy es similar al perro, la vaca, los gatos
y otros animales domesticados por el hombre. Al través de los siglos
estas especies -aliadas a la humana- fueron transformando sus hábitos
y características, conforme el proceso de domesticidad. El perro
moderno –por ejemplo- proviene del perro salvaje. El gato, la vaca,
las cabras, los gansos, los cerdos y todas las demás especies
asociadas –incluyendo a la abeja- provienen así mismo de especímenes
salvajes. Al través de los siglos fueron adaptándose cada vez más al
ser humano. En la biosfera existen similares asociaciones de vida
(simbiosis). Conclusión: el huevo frito en el plato fue primero que la gallina rostizada.